▼ 2016/07/14(木) 7月14日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 小魚の佃煮 牛乳 鶏肉の照り煮 じゃがいもと冬瓜の煮物 みそ汁 ☆主な食材の産地☆ じゃがいも・・・三島市 冬瓜（とうがん）・・・静岡県 なす・・・茨城県 小松菜・・・三島市 にんじん・・・千葉県 | ||
 | 冬瓜は、平安時代から栽培されている歴史のある野菜です。「冬」という文字が名前に使われていますが、夏にとれる野菜です。夏に収獲したものが冬まで保存できるということから、冬瓜という名前がついたそうです。南瓜と同じように保存性が高い食品です。種子は利尿作用があるため、漢方薬として使われています。今日は、じゃがいもと一緒に煮物にしました。 |