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2018年1月の日記
▼ 2018/01/17(水) 1月17日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 かつおふりかけ 牛乳 みしまじゃがとっと 揚げ出し豆腐のあんかけ 具だくさん汁 ☆主な食材の産地☆ 大根・・・三島市 さつまいも・・・三島市 玉葱・・・北海道 にんじん・・・岐阜県 葉ねぎ・・・三島市 | ||
 | 揚げだし豆腐は、豆腐に小麦粉または片栗粉を付けて揚げ、だし汁や醤油で味を付けた汁や、とろみのある「あん」をかけた料理です。豆腐は、昔から精進料理として食べられていました。原料は「畑の肉」といわれる大豆で、良質な植物性たんぱく質や脂質、カルシウムなどを豊富に含みます。しっかり食べましょう。 |
▼ 2018/01/16(火) 1月16日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 福神漬け 牛乳 里芋のミートカレー りんごサラダ ☆主な食材の産地☆ 玉葱・・・北海道 里芋・・・国産 キャベツ・・・三島市 豚肉・・・静岡県 りんご・・・青森県 | ||
 | 今日は里芋のミートカレーです。日本では、「里芋」は、縁起のよい食べ物として、さつまいもやじゃがいもよりも昔から食べられてきました。「里芋」は、地下茎が大きく膨らんだものです。「里芋」の主な成分は糖質です。糖質はエネルギーのもとになります。 |
▼ 2018/01/15(月) 1月15日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 酢豚 野菜のオイスター炒め かきたま汁 パイナップル ☆主な食材の産地☆ キャベツ・・・三島市 玉葱・・・北海道 じゃがいも・・・北海道 豚肉・・・静岡県 にんじん・・・岐阜県 | ||
 | 酢豚は、下味をつけた角切りの豚肉に衣をつけて油で揚げ、甘酢あんをからませた中華料理です。長崎県では「スーパイコ」と呼ばれています。今日の給食の酢豚は酸味が強くならないように、お酢を控えめにしました。豚肉の他、野菜もたくさん取ることができます。しっかり食べましょう。 |
▼ 2018/01/12(金) 1月12日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 ちくわの磯辺揚げ ビーンズサラダ みそ汁 りんご ☆主な食材の産地☆ りんご・・・青森県 キャベツ・・・三島市 大根・・・三島市 にんじん・・・千葉県 小松菜・・・三島市 | ||
 | りんごは、ペクチンなど食物繊維が多く、抗酸化作用のあるポリフェノールも含みます。イギリスのウェールズには、昔から「1日1個のリンゴで医者いらず」ということわざがあるそうです。 |
▼ 2018/01/11(木) 1月11日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 ふりかけ 牛乳 松風焼き ツナサラダ みそ汁 ☆主な食材の産地☆ 鶏肉・・・静岡県 キャベツ・・・三島市 玉葱・・・北海道 じゃがいも・・・北海道 きゅうり・・・宮崎県 | ||
 | 松風焼きとは、挽肉に卵などのつなぎと調味料を混ぜて型に入れ、「松風」と呼ばれる和菓子のように、表面に「ごま」をちらし、オーブンで焼いた「おせち料理」の１つです。肉は鶏肉を使う事が多いです。手作りの松風焼きのお味はいかがですか？ |