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2017年12月の日記
▼ 2017/12/22(金) 12月22日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 タンドリーチキン 野菜のオイスター炒め かぼちゃのスープ ケーキ ☆主な食材の産地☆ 鶏肉・・・静岡県 キャベツ・・・三島市 玉葱・・・北海道 にんじん・・・千葉県 | ||
 | タンドリーチキンは、鶏肉を串にさしてタンドゥールと呼ばれる窯で焼いたインド料理です。鶏肉をヨーグルト、調味料、カレー粉に漬けた後、オーブンで焼きました。お味はいかがですか？今日は、ケーキもつけました。食品に含まれる栄養素の種類と量は、食品ごと違います。また同じ食品でも季節によって含まれる量が違ったりします。1種類の食品で、ヒトが１日に必要な全ての栄養素を、必要な量だけ含んでいるものはありません。このことからもバランスよく食品を食べることが大切だと分かると思います。これから冬休みに入りますが、風邪をひかないように規則正しい生活を心がけて、毎日元気にすごしてください。 |
▼ 2017/12/21(木) 12月21日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 煮込みおでん 春巻き ごま和え ☆主な食材の産地☆ 大根・・・三島市 里芋・・・三島市 白菜・・・三島市 にんじん・・・千葉県 小松菜・・・三島市 | ||
 | 今日は煮込みおでんです。おでんに欠かせない食材の１つに「がんもどき」があります。がんもどきは、豆腐をつぶして、ニンジンやレンコン、ゴボウなどと混ぜて、油で揚げた料理です。がんもどきは、精進料理で肉の代用品として作られたものです。名前の由来については諸説がありますが、最も知られているのは雁（がん）という鳥の肉に味を似せたことから「がんもどき」になったという説です。しっかり食べて植物性たんぱく質を補給してください。 |
▼ 2017/12/20(水) 12月20日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 かつおふりかけ 牛乳 豚肉と豆の煮込み さつまいものサラダ みそ汁 ☆主な食材の産地☆ 玉葱・・・北海道 さつまいも・・・三島市 豚肉・・・静岡県 きゅうり・・・宮崎県 にんじん・・・千葉県 | ||
 | 今日のサラダにはさつまいもが入っています。さつまいもは、江戸時代に青木昆陽という人が救荒作物として、全国に栽培方法をひろめました。さつまいもはビタミンＣや食物せんいを多く含んでいます。さつまいもや、じゃがいもなどの、いも類に含まれるビタミンＣは、デンプン質で守られているため、野菜や果物のビタミンＣにくらべて、加熱してもこわれにくい性質をもっています。 |
▼ 2017/12/19(火) 12月19日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 昆布つくだ煮 牛乳 さわらの照り焼き 含め煮 かぼちゃもち汁 ミニトマト ☆主な食材の産地☆ 里芋・・・三島市 ミニトマト・・・三島市 にんじん・・・千葉県 大根・・・三島市 鶏肉・・・静岡県 | ||
 | トマトの原産地は南アメリカです。日本には、オランダ人によって、18世紀に伝えらました。当時は食用ではなく、観賞用でした。トマトを野菜として多くの人が食べるようになったのは、第二次大戦後です。今日のミニトマトは、三島産のミニトマトです。主菜のさわらは、骨に気を付けて食べましょう。 |
▼ 2017/12/18(月) 12月18日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 麻婆豆腐 バンサンスー 揚げ餃子 ☆主な食材の産地☆ 玉葱・・・北海道 キャベツ・・・三島市 にんじん・・・三島市 豚肉・・・静岡県 葉ねぎ・・・三島市 | ||
 | バンサンスーには春雨が使われています。春雨は、昭和の初期、中国から輸入されました。その当時は、国産の春雨は無く、中国産だけでした。当時は、春雨ではなく、豆の麺、豆麺と呼ばれていました。春雨と呼ばれるようになったのは戦後になってからです。その透明な姿が、春の雨に似ていたことから、「春雨」と名付けられました。 中国では「春雨」のことを「粉絲（フェンスー）」と言います。 |