| ![1210031305572.jpg 1210031305572.jpg](/blog-k/public/image/m101k/201210/thumbnail/1210031305572.jpg.jpg) | | ☆主な食材の産地☆ ・さつまいも(三島産) ・黒半片(焼津産) ・豚肉(三島産) ・玉葱(北海道産) ・キャベツ(群馬県産)
給食室拝見 黒半片と桜海老の揚げ煮は、三島市の栄養士が集まり夏休みに研修した新メニューです。県内産の食材をふんだんに使った地産地消献立です。 黒半片は焼津産、さつまいもは三島産、桜海老は由比産、大豆は静岡県産を使いました。桜海老は、水で戻し澱粉を付けて揚げ、大豆は水煮にして澱粉を付けてあげました。調味料でタレを作り4種類の食材を合わせました。桜海老の香りが食欲をそそり美味しくできあがりました。
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