西小学校の給食

メッセージ欄

2012年10月の日記

			今日のこんだて　＊ぎゅうにゅう　＊くりごはん　＊あげだしどうふのやさいあんかけ　＊みそしる　＊りんごこんだてのポイント　＜くりごはん＞日本のくりは「ニホングリ」という品種で、日本と朝鮮半島南部が原産地です。ニホングリは渋皮がはねれにくく、風味がよいのが特徴です。お祭りの屋台などでよく見かける、焼いた「甘栗」は小さくて渋皮がむきやすく、甘味が強い「中国グリ」です。今日は「ニホングリ」を一緒に炊き込んだ「栗ご飯」です。
			主な食材の産地　＊りんご（青森県）　＊じゃがいも（北海道）　＊玉葱（北海道）　＊キャベツ（群馬県）　＊えのき（長野県）

			今日のこんだて　＊ぎゅうにゅう　＊むぎごはん　＊はっぽうさい　＊ビーンズサラダこんだてのポイント　＜ビーンズサラダ＞今日のサラダには大豆が入っています。大豆は、中国では４０００～５０００年前から栽培されていたと言われています。日本では、弥生時代にはすでに栽培されていたと考えられています。大豆は「畑の肉」ともいわれ、質のよいたんぱく質を多く含み、栄養価の面からも大切な食材とされています。
			主な食材の産地　＊白菜（静岡県）　＊玉ねぎ（北海道）　＊キャベツ（群馬県）　＊きゅうり（群馬県）　＊にんじん（北海道）