１２月１７日　木 - 南小学校の給食

▼ 2009/12/18(金) １２月１７日　木

牛乳
ごはん
鶏肉の照り煮
うの花炒り
みそ汁
はれひめ

うの花
うの花とはおからの別名です。すりつぶした大豆を加熱して、水分をしぼった残りが「おから」「うの花」です。肉や魚に負けないくらいのタンパク質やミネラル、食物センイが豊富です。昔は今日のように煮て食べるのがほとんどでしたが、今ではいろいろな料理やお菓子などに使われています。

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