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2008年10月の日記
▼ 2008/10/17(金) １０月１６日 木
【給食メニュー】
牛乳
カレーピラフ
ツナサラダ
ポテトスープ
１６日 カレー
カレー粉はインドで生まれ、２０から３０種類の香辛料からできています。そのなかで色をつけるための香辛料はターメリックで、カレー粉が黄色いのはこの香辛料が入っているからです。香辛料は胃の働きを活発にし食欲を起こさせたり食品をいたみにくくする働きがあります。
▼ 2008/10/15(水) １０月１５日 水
【給食メニュー】
 | 牛乳 ごま入りコッペパン フランクフルトのケチャップあえ 粉ふき芋 野菜スープ みかん |
フランクフルトは練ったひき肉を豚の腸につめてから茹でて作ります。
ドイツのフランクフルトで初めて作られたのでこの名前がつきました。
フランクフルトはみなさんの大すきな食べ物ですが、これがけでは栄養が偏ってしまうので、野菜がタップリのスープとくみ合わせました。食べ物の栄養素が体の中でしっかり働けるように、給食を残さないで食べましょう。
▼ 2008/10/14(火) １０月１４日 火
【給食メニュー】
 | 牛乳 ごはん 小魚つくだ煮 じゃが芋のそぼろ煮 とうふのみそ汁 |
三島ばれいしょ
きょうそぼろ煮に使われているじゃが芋はJA三島函南さんから無償で頂いたものです。
全国に誇れる三島の地場産物である「三島ばれいしょ」を三島市の児童に知ってもらいたいという思いが込められています。
三島の箱根せいろく地区では昭和３０年頃から「ばれいしょ」の栽培が始まりました。その後栽培する品種も変わり、火山灰の土との相性がとても良く大変品質の良い物が作られるようになりました。今では、東京や大阪の高級ホテル・レストランのコックさんから引っ張りだこの食材です。