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2008年10月の日記
▼ 2008/10/14(火) １０月１４日 火
【給食メニュー】
 | 牛乳 ごはん 小魚つくだ煮 じゃが芋のそぼろ煮 とうふのみそ汁 | ||
 | １４日 三島ばれいしょ きょうそぼろ煮に使われているじゃが芋はJA三島函南さんから無償で頂いたものです。 全国に誇れる三島の地場産物である「三島ばれいしょ」を三島市の児童に知ってもらいたいという思いが込められています。 三島の箱根せいろく地区では昭和３０年頃から「ばれいしょ」の栽培が始まりました。その後栽培する品種も変わり、火山灰の土との相性がとても良く大変品質の良い物が作られるようになりました。今では、東京や大阪の高級ホテル・レストランのコックさんから引っ張りだこの食材です。 |
▼ 2008/10/10(金) １０月１０日 金
【給食メニュー】
 | 牛乳 ごぼうピラフ 揚げ豆腐の野菜あんかけ チンゲンサイのスープ |
１０日 チンゲンサイ
チンゲンサイはほうれんそうと同じように、カロチンがとても多く、血をふやす働きや、カゼを予防する働きがあります。ビタミンＣもふくまれていて、体の調子を整えてくれます。くせがなく、いろいろな料理にあうので、くふうして食べてみましょう
▼ 2008/10/09(木) １０月９日 木
【給食メニュー】
 | 牛乳 チーズ入り二つ折パン じゃが芋とウィンナーのトマト煮 りんごサラダ |
りんご
りんごは西洋で４００年以上の歴史があり神話や聖書にも登場します。ペクチンというお腹の調子を整える成分があり、繊維が軟らかいので病人や乳幼児、子どもにも適しています。 『りんご』は収穫の時期によって『早生種』『中生種』『晩生種』の３つに分けられます。『早生種』は７月〜９月、『中生種』は10月頃、『晩生種』は11月頃に出回る品種です
▼ 2008/10/08(水) １０月８日 水
【給食メニュー】
 | ☆牛乳 ☆ごはん ☆ちくわの磯辺揚げ ☆煮びたし ☆けんちん汁 ちくわの磯辺揚げ 『ちくわの磯辺揚げ』は『焼きちくわ』を油で揚げてあおのりをまぶした料理です。あおのりが磯の香りを感じさせてくれるため、『磯辺揚げ』という名が付きました。 |
▼ 2008/10/07(火) １０月７日 火
【給食メニュー】
 | 牛乳 ソフトめん カレーソース フレンチサラダ りんご |
じゃがいも
じゃがいもは、お米や小麦粉と同じように、体の熱や力になる食べ物です。日本の人たちがいつもお米を食べているように、じゃがいもを毎日、主食として食べている国もあります。じゃがいもには、野菜やくだものに多いビタミンＣが多く含まれていますから、お米と野菜のよいところを組み合わせた食べ物とも言えますね。じゃがいもは、一日一個食べるとよいと言われています。給食ではじゃがいもを多く食べられるようにこんだてを作っています。