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2009年9月の日記
▼ 2009/09/17(木) ９月１７日 木
【給食メニュー】
 | 牛乳 ごま入りコッペパン ビーンズグラタン トマトと卵のスープ ９だいず 大豆には、体をつくる『たんぱく質』が肉や魚のようにたくさん含まれているため『畑の肉』ともいわれています。昔の日本人は、今のように肉をたくさん食べることができなかったため、大豆から必要な『たんぱく質』をとっていました。 |
▼ 2009/09/16(水) ９月１６日 水
【給食メニュー】
 | 牛乳 ごはん ごま塩 オムレツの野菜あんかけ 大根と小松菜のみそ汁 こまつな 小松菜は、ほうれんそうによく似た緑の濃い野菜です。昔、江戸の小松川で作られているのを知った徳川五代将軍綱吉が、小松菜と名付けたそうです。カルシウムは、ほうれんそうの５倍も含まれています。ビタミンも多く体の調子を整える働きがあります。 |
▼ 2009/09/15(火) ９月１５日 火
【給食メニュー】
 | 牛乳 すきやきご飯 かぼちゃのそぼろ煮 みそ汁 かぼちゃ かぼちゃには、黄色い実の色のもとβーカロチンがたくさん含まれていて、ガンや老化の予防をします。そのほか、ビタミンCや食物繊維も多く、生活習慣病の予防に役立ちます。驚きのパワーを秘めたかぼちゃを食べて元気ハツラツです。 |
▼ 2009/09/14(月) ９月１４日 月
【給食メニュー】
 | 牛乳 ごはん 豆腐のチリソース煮 中華コーンスープ とうふ とうふは大豆から作られます。大豆を水につけてやわらかくし、細かくつぶしてドロドロにしたものに水を入れて煮ます。これを布でこして、豆乳とおからにわけます。この豆乳にニガリというものを入れて固めたものがとうふです。とうふは消化が良く、植物性のたんぱく質がたくさん入った、体をつくるもとになるたべ物です。 |
▼ 2009/09/11(金) ９月１１日 金
【給食メニュー】
 | 牛乳 ひじきごはん さけの西京焼き 野菜ソテー じゃが芋のみそ汁 ひじき ひじきは海そうの仲間です。海の中では、少し黄色の混じった茶色をしていますが、日に干すと真っ黒になります。3〜4月にしゅうかくされるひじきが一年中で一番やわらかく、おいしいです。ひじきには、毎日の食事で不足しがちなカルシウムや鉄分などがとても多く含まれています。これらは、骨や歯を丈夫にしたり血をつくるもとになります。 |