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2010/02/25(木)
2月25日 木
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うずらの煮卵
カニとチンゲンツァイのスープ
はくさい
はくさいは冬が旬の野菜です。原産地は中国で、およそ100年くらい前に中国へ渡った日本の兵隊が種を持ち帰りました。はくさいは霜に当たるとおいしさを中に閉じ込めようとして甘みと風味がまします。ビタミンCとカルシウムを多く含んでいて、体の調子を良くする働きあります。緑の仲間の食品です。
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