▼ 2010/02/23(火) ２月２３日 火
【給食メニュー】
 | 牛乳 ほたてごはん 肉じゃが みそ汁 ネーブル ほたて貝 ほたては貝は冬の貝の代表的なものですが、今では北海道や青森の養殖のものがほとんどです。ほたて貝には、うまみ成分がタップリ含まれていて大変おいしい貝です。さしみで食べたりフライにしたりバタ−焼きにと料理の方法もいろいろです。今日はほたて の貝柱を使用してたきこみごはんにしました。 |
▼ 2010/02/23(火) ２月２２日 月
【給食メニュー】
牛乳
ごはん
トンクドウフ
中華コーンスープ
みかん
トンクドーフ
生揚げは畑の肉と言われている大豆から豆腐を作り、それを揚げた物です。豆腐に比べ油で揚げるので脂質は多くなりますが、その他の栄養素はほとんど変わりません。炒め物、焼き物、おでんのタネや汁物に使われますが、今日は豚肉、しいたけ、人参などと一緒に中華風にしました。