メッセージ欄
2008年10月の日記
▼ 2008/10/23(木) １０月２３日 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 のりの佃煮 牛乳 鮪のミックス揚げ みそ汁 |
献立のポイント
| 《マグロのミックス揚げ》 『まぐろ』には「クロマグロ(ホンマグロ)」「ミナミマグロ」「メバチマグロ」「ビンナガマグロ」などの種類があります。中でもクロマグロは体長３m、重さ300〜600kgの海の王者です。 まぐろには、脳をはたらかせる『ＤＨＡ』や、血液をサラサラにする『ＥＰＡ』などが多く含まれています。今日は、その『まぐろ』とさつまいもを揚げて、ケチャップ味で仕上げました。 | 《わかめ》 ワカメは海草類の仲間です。わかめには皮膚やのどを丈夫にしたり、肌を丈夫にし髪の毛を黒くして抜けるのを防ぎます。また、骨を丈夫にし、イライラした気持ちを落ち着かせます。わかめには食物センイもたくさん含まれているので、お腹の中のそうじもしてくれます。海に囲まれた国で暮らしている日本人は、昔から海藻類をよく食べる習慣があります。 |
昨日は、市内音楽会でした。２年２組の先生が出張のため校長先生が給食指導に入りました。校長先生と一緒に給食を食べました。楽しいお話を聞くこともできました。 |  |
▼ 2008/10/22(水) １０月２２日 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 さつまいもご飯 牛乳 豆腐の五目煮 かきたまみそ汁 みかん 献立のポイント 豆腐の五目煮 とうふはは大豆から作られます。大豆を水につけてやわらかくし、細かくつぶしたものに水を入れて煮ます。これを布でこして、豆乳とおからにわけます。 この豆乳にニガリを入れて固めたものがとうふです。とうふは消化が良く、たんぱく質がたくさん入った、体をつくるもとになる赤のたべ物です。 |
▼ 2008/10/21(火) １０月２１日 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 黒パン 牛乳 ポテトグラタン マカロニスープ みかん 献立のポイント ポテトグラタン チーズは１万２０００年くらい前から食べられていただろうと言われています。 現在では色や味のちがったいろいろなチーズが世界中に１０００種類以上もあります。チーズにはタンパク質やカルシウムなど牛乳に含まれる栄養素がぎゅっとつまっています。今日はポテトグラタンにかけて焼いてあります。少し焼けたチーズの味もまたグラタンの味を引きたてています。 |
▼ 2008/10/20(月) １０月２０日 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 中華丼 牛乳 ビーンズサラダ 献立のポイント 中華丼 『中華丼』は豚肉やいかと、色々な野菜を炒めて中華風に味付けして、ごはんにかけて『どんぶり』にして食べます。別付けの『うずらの卵』も忘れないで、上にのせて一緒に食べてくださいね。 ビーンズサラダ ビーンズサラダには大豆と枝豆の２種類の豆が使われています。この２つの豆はどちらも同じ大豆で、枝豆は大豆をわかいうちに収穫 したものです。 大豆は畑の肉といわれるくらい たんぱく質を含んでいます。 たんぱく質は主に体を作る働きがあるので赤の仲間の食品にはいります。 |
▼ 2008/10/17(金) １０月１７日 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 牛乳 さんまの生姜煮 胡麻和え 大根のみそ汁 みかん |
献立のポイント
さんまの生姜煮
さんまは秋にとれる細長い魚です。江戸時代にたくさんとれ、よく食べられるようになりました。さんまの血合いと言われる身の赤い部分には、血を作るビタミンを多く含みます。また、脂肪の中には、血液の中をきれいにする「エイコサペンタエンサン」がふくまれています。ごまあえ
今日の『ごまあえ』に入っている緑の野菜はほうれん草です。ほうれん草は冬が旬の野菜です。色のこい野菜なので、緑黄色野菜と呼ばれます。緑黄色野菜は皮膚やのどの粘膜を強くしてくれて、風邪を防ぐ働きがあります。野菜にはかぜの予防の他にも、腸をきれいにしたり、病気の予防など、すぐれた効果がたくさんあるので、すすんで野菜を食べましょう。