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2009年2月の日記
▼ 2009/02/20(金) ２月20日 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 さといもご飯 牛乳 揚げ出し豆腐の野菜あんかけ みそしる デコポン アーモンドフィッシュ 献立のポイント 揚げ出し豆腐 揚げ出しとは豆腐に片栗粉をまぶして油で軽く揚げた料理のことです。今日は揚げ出し豆腐にたまねぎ、にんじん、たけのこ、きのこが入ったあんをかけて食べます。あっさりとした豆腐をおいしく食べられるようにしました。豆腐には体を作る働きをする良質なたんぱく質が多く含まれています。 |
▼ 2009/02/19(木) ２月１９日 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 牛乳 焼きししゃも 野菜のピーナッツ和え 肉団子汁 納豆 献立のポイント 焼きししゃも 私たちの体は頭や首、背骨、手足の指などみんな骨でささえられています。骨が弱いと骨折しやすくなります。また、歯が弱いと食べ物をしっかりかむことができません。歯と骨はどちらも「カルシウム」でつくられています。カルシウムは牛乳・海草・魚に多くふくまれます。 今日のこんだてのやきししゃもにもカルシウムがたくさんはいっています。頭からしっぽまで食べてじょうぶな骨と歯を作りましょう。 納豆 大豆は「畑の肉」といわれるほど、たくさんの栄養素が含まれています。大豆の加工品には、納豆、豆腐、油揚げなどがあります。今日の納豆は、みなさんの住んでいる静岡県で収穫された大粒大豆を使っています。毎日、食べてほしい食品のひとつです。 |
▼ 2009/02/18(水) ２月１８日 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ほたてご飯 牛乳 肉じゃが みそ汁 キウイフルーツ 献立のポイント ホタテご飯 ほたては冬の貝の代表的なものですが、今では北海道や青森の養殖のものがほんどです。ほたてには、うまみ成分が含まれていて大変おいしい貝です。さしみで食べたりフライやバタ−焼きにもします。今日は貝柱を使用して たきこみごはんにしてみました。 |
▼ 2009/02/17(火) ２月１７日 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 コッペパン 牛乳 メキシカンビーフソテー 野菜スープ 地場野菜使用 ミニトマト（夏梅木の加藤さんのハウスで収穫されたミニトマト） 献立のポイント メキシカンビーフソテー メキシカンビーフソテーは、じゃがいもを油で揚げたものに、牛肉、たまねぎなどで作ったソースをかけて食べる料理で今日使っている牛肉はもも肉と呼ばれる部位を使っています。尾に近い部位のことできめが粗めですが軟らかいです。料理によってタン、肩肉、レバー、ロース、ヒレ、ランプなどいろいろな部位を使い分けます。 |
▼ 2009/02/16(月) ２月１６日 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 ちりめん佃煮 牛乳 里芋と大根のそぼろ煮 豆腐と青菜のみそ汁 ぽんかん 献立のポイント 里芋と大根のそぼろ煮 大根は日本で古くから食べられてきた大切な野菜です。大根には消化を助けたり、せきやタンを除く効果のある成分があります。風邪気味の時や、熱がある時や、食べ過ぎたときや、お腹が張っている時などは、大根のおろし汁を飲むと効果があるといわれます。今日はひき肉と一緒にそぼろ煮にしました。 |