▼ 2010/03/08(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 牛乳 鮪と大豆のナッツ和え キャベツソテー かきたま汁 献立のポイント キャベツは、季節に合わせた品種がつくられ、一年中出荷されています。 春を中心に出回る春系キャベツ、冷涼地で栽培される夏秋キャベツ、寒玉ともいわれ、球がしっかり締まっている冬キャベツなどに分けられます。 春系キャベツは、内部まで黄緑色を帯びてみずみずしく、加熱せずに食べるのに良いです。冬キャベツは加熱してもくずれず、甘味が増し風味がでます。 |