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徳倉小学校の給食

2009/01/13(火) 1月13日(火)きょうのこんだて

0901131221021.jpg☆アーモンド入りカレーごはん
☆ぎゅうにゅう
☆ドライカレー
☆カリフラワーとハムのサラダ
☆ピーチゼリー

<カリフラワーとハムのサラダ>
サラダにドレッシングをかけると、ドレッシングに入っている酢の働きで食欲がでてきます。酢は酸味(さんみ)をもった代表的な調味料で、サラダや酢の物、おすし などの味付けにつかわれます。
また、殺菌力(さっきんりょく)が強いので食品を酢で洗ったり、野菜の色が悪くなるのを防いでくれます。今日は、カリフラワーとハムをドレッシングとあえてサラダにしました。