▼ 2017/09/27(水) きょうのきゅうしょく
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 キャロットライス いかときのこのホワイトソース ヘルシーサラダ ♪献立のポイント♪ 今日はご飯ににんじんを入れて、炊きました。学校給食ではよくにんじんを使います。にんじんは、からだをじょうぶにして、腸内をきれいにする食物せんいもとれる栄養価の高い野菜です。料理のいろどりをきれいにしたり、料理に自然な甘みをだしてくれます。人参の栄養面では、緑黄色野菜のカロテンの多さも特長の一つです。にんじんのカロテンは、生で食べるよりボイ ルしたり、油で調理したほうが、ずっと吸収率がよくなります。 また、カロテンは皮の部分に多く含まれてい ます。にんじん特有の甘みは、蔗糖とブドウ糖が含まれているからです。カロテンのほかにもビ タミン類は、Ｂ1、Ｂ2、Ｃと豊富な栄養があります。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・キャベツ（群馬県） ・きゅうり（山梨県） ・にんじん（北海道） ・たまねぎ（北海道） ・ぎゅうにゅう（三島函南） |