今日の献立 麦ごはん 牛乳 豚肉と大豆のみそ煮 豆腐と白菜のスープ ミルクプリン ひとくちメモ 今日のひとくちメモは、豆腐と白菜のスープの『白菜』についてです。 白菜は、冬が旬です。 冬の霜にあたった白菜は、甘みが出ていっそうおいしくなります。 今日のスープは、白菜をたっぷり使って作りました。 野菜を煮込むとたいへんやわらかくなり、「かさ」も減るのでたくさん食べることができます。 寒い時期には、体が温まる一品です。 好き嫌いせずに、よくかんで、残さず食べましょう。