今日の献立 赤飯 牛乳 さんまのしょうが煮 ごまあえ すまし汁 ひとくちメモ 今日のひとくちメモは、赤飯についてです。 赤飯の色は、小豆の赤い色ですが、昔は赤い色をした赤米という米を使っていたので「赤飯」とよばれました。 日本では、かなり昔から、様々な祝い事に赤飯を食べる風習があります。 今日は、戦争が終わって、再び給食が始まった給食記念日の献立として、日本の伝統料理である赤飯を炊きました。 給食は、みなさんが成長するのに必要な食べ物が、いろいろ入っています。 よくかんであじわって、残さず食べてください。