今日の献立 麦ごはん 牛乳 マーボードウフ 中華サラダ くだもの(みかん) ひとくちメモ 今日のひとくちメモは、中華サラダに使われている調味料の『酢』についてです。 サラダにドレッシングをかけると、酢の働きで食欲がでます。 酢は、酸味をもった代表的な調味料で、サラダや酢の物、おすしなどの味つけにつかわれます。 また、殺菌力がつよいので、食べ物を酢であらったり、野菜の色が褐色に変わるのを防いでくれます。 疲れた時の体力回復にも効果があります。 給食には、みなさんが成長するのに必要な食べ物が、いろいろ入っています。 よくかんであじわって、残さず食べてください。