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2012年1月の日記
▼ 2012/01/25(水) おさかな もりもり食べよう！
【給食メニュー】
 |  今日の献立 麦ごはん 牛乳 さんまの蒲焼 小松菜の煮浸し みそ汁  ひとくちメモ  今日のひとくちメモは、さんまについてです。 さんまは、秋にとれる細長い魚です。 江戸時代にたくさんとれ、よく食べられるようになりました。 さんまの血合いと言われる身の赤い部分には、血を作るビタミンを多く含みます。 また、脂肪の中には、血液の中をきれいにする「エイコサペンタエンサン」が含まれています。 小松菜の煮浸しと食べ合わせると、さんまの鉄分が良く吸収されて、みんなの血液がの質がよくなります。 好き嫌いせずに、よくかんで、あじわい、残さず食べましょう！！ | ||
 |  主な食材の産地 ・ じゃがいも（北海道産） ・ たまねぎ（北海道産） ・ こまつな（静岡県産） ・ しめじ（三島市産） ・ はねぎ（三島市産） |
▼ 2012/01/24(火) 姉妹都市のあるニュージーランドの料理をアレンジしました ・・豚肉のソース炒め・・
【給食メニュー】
 | 今日の献立 麦ごはん 牛乳 豚肉のソース炒め 粉ふきいも 白菜スープ ぽんかん ひとくちメモ 今日のひとくちメモは、「豚肉」と『じゃがいも』についてです。 ソース炒めに使う豚肉には、ビタミンB1がたくさんあるので疲れているときや、食欲がなくイライラしているときに食べると効果があります。 玉ねぎなどといっしょに調理してたべるとビタミンB1がより効率よくとれます。 また、こふきいもに使うじゃがいもは、お米や小麦粉と同じように、体の熱や力になる食べ物です。 日本の人たちがいつもお米を食べているように、じゃがいもを毎日食べている国もあります。 じゃがいもには野菜や果物に多いビタミンＣも多く含まれています。 じゃがいものビタミンＣは熱を加えても壊れないので、じゃがいもを食べるとビタミンＣをたくさん摂ることができます。 この季節、しっとりした素肌を保つためにも、よいビタミンです。 好き嫌いせずに、よくかんで、残さず食べましょう！！ | ||
 | 主な食材の産地 ・ ぶたにく（鹿児島県産） ・ たまねぎ（北海道産） ・ じゃがいも（北海道産） ・ はくさい（静岡県産） ・ ぽんかん（静岡県産） |
▼ 2012/01/23(月) ふるさと給食の日です！ ・・みしまコロッケ・・
【給食メニュー】
 |  今日はふるさと給食の日なので、みしまコロッケにしました。 今日の献立 石狩ごはん 牛乳 みしまコロッケ みそ汁 小松菜としめじの煮浸し みかん ひとくちメモ 今日のひとくちメモは、鮭についてです。 鮭は１ｍくらいの大きさになる魚で、北太平洋で育ち、卵を生むために９月から翌年の１月ごろまでの間に、生まれた川に戻ってきます。 北海道の石狩川は、鮭がさかのぼる川として有名です。 石狩地方の郷土食には鮭を使った料理がたくさんあります。 好き嫌いせずに、よくかんで、残さず食べましょう！！ | ||
 | 主な食材の産地 ・ 小松菜（静岡県産） ・ しめじ（三島市産） ・ ほうれんそう（静岡産） ・ にんじん（静岡県産） ・ みかん（静岡県産） |
▼ 2012/01/20(金) 沼津の学校給食で大人気 ・・ 揚げ干物 ・・
【給食メニュー】
 | 今日の献立 さのっこだいこんめし 牛乳 あじのひもののすあげ みそしる ツナとキャベツのごまあえ ぽんかん ひとくちメモ 今日の地場産は、隣の沼津市の学校給食で、人気のあるあじのひものを使った揚げ物の登場です！ 沼津市は、漁港があり、そこでは、鯵がよく取れるので、それを干した干物がたくさん生産されています。 そのひものを素揚げして、学校給食に出したら、お魚が苦手な子でも、さくさく食べられたと大変喜ばれたということです。 骨までバリバリッと食べて、自分の骨づくりに役立てましょう！ 好き嫌いせずに、よくかんで、残さず食べましょう！！ | ||
 | 主な食材の産地 ・ とりにく（静岡県産） ・ 葉ねぎ（三島市産） ・ キャベツ（静岡県産） ・ だいこん（静岡県産） ・ ぽんかん（静岡県産） |
▼ 2012/01/19(木) 地場産物・・黒はんぺんを磯辺揚げにしました！
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ごはん 牛乳 黒はんぺんの磯辺揚げ おひたし すまし汁 みかん あみえびの佃煮 ひとくちメモ 今日のひとくちメモは、静岡県の焼津市を中心とする静岡県中部では「はんぺん」は 「黒はんぺん」のことを指します。 黒はんぺんは、頭と内臓を除去した新鮮な魚を丸ごと使用します。 魚肉の成分がそのまま入っているので、鉄分やカルシウム、ビタミンＡ、タウリン、ＤＨＡやＥＰＡなどが多く入っています。 好き嫌いせずに、よくかんで、残さず食べましょう！！ | ||
 | 主な食材の産地 ・ はくさい（静岡県産） ・ ほうれんそう（静岡県産） ・ はねぎ（三島市産） ・ みかん（静岡県産） |