| | | 今日の給食の献立は、懐かしの食材を使った献立です。
今日の献立
ごはん 牛乳 くじらのオーロラソース むしキャベツ 豆腐の味噌汁 みかん
ひとくちメモ
今日のひとくちメモは、鯨のオーロラソースの『鯨の肉』は、栄養士さんが子どものころに、給食でよく使われた食材です。 みなさんや先生方は、食べたことがありますか? 昭和60年ごろから、価格があがり、給食の食材には使われなくなりました。 今週のように、給食週間などの記念の行事で使われることが多くなっています。 鯨の栄養価ですが、エネルギーは、ささみほどで、鉄分は、牛肉のヒレ肉並みに含まれています。 海で生きている動物ですが、その肉は、魚ではなく、肉類の仲間になります。 食べたことがある人には懐かしい鯨ですが、みなさんも好き嫌いせずに、よくかんで、残さずあじわって食べましょう!!
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