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2012/12/12(水)
めんの日です!
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今日の献立
うどん
牛乳
うどんのつゆ
さくらえびいりかきあげ おひたし
あずきかん
ひとくちメモ
今日のひとくちメモは、『さくらえび』についてです。桜えびは体を作る働きのタンパク質を多く含んでいて脂肪が少ないヘルシー食品です。血液の中のコレステロールを下げるタウリンという成分が多くふんでいるのも大きな特徴です。桜えびは殻ごと食べられるので、カルシウムも多くとることができます。静岡県の由比町は桜えびの有名な生産地です。今日はさくらえびをいれて、かきあげにしました。
主な食材の産地
・ こまつな(三島市産 生産者の杉正農園 杉本さん)
・ きゃべつ(静岡県産)
・ たまねぎ(北海道産)
・ えのきだけ(長野県産)
・ にんじん(千葉県産)
・ はねぎ(三島市産 生産者の山田さん)
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