▼ 2018/02/16(金) きょうのきゅうしょく
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 むぎいりごはん ししゃもフライ やさいソテー みそしる ♪献立のポイント♪ みそ汁に入っている油揚げは、薄揚げとも呼ぶように、木綿豆腐を薄く小さく切って水分をとって「生地」を作ります。「生地」を、最初は低い温度で揚げ3倍ぐらいに膨らませます。次に高い温度でもう一度揚げて油揚げとなります。 油揚げの種類は、大きさや形・厚みなど各地域でいろいろなものがあります。油揚げは、きつねの大好物だと昔から伝えられてきたので、油揚げの入ったうどんを「きつねうどん」といいます。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・キャベツ（三島市） ・はねぎ（三島市） ・わかめ（三陸） ・にんじん（千葉県） ・ししゃも（北欧） |