▼ 2015/05/13(水) ５月１３日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆麦入りごはん ☆豆腐のチリソース ☆バンサンスー(いり玉子) ☆ニューサマーオレンジ 大豆から作られた豆腐は、食べた分がほとんど無駄なく栄養になり、その消化吸収率は、９５パーセントです。とうふは大豆に水を加えて、すりつぶし、加熱してから布でこします。こした汁に、にがりを加えてかためて作ります。このときの絞りかすがおからです。豆腐のチリソースは、ピリッとした辛味で食欲が増します。 | ||
| ☆おもな食材の産地☆ ・ニューサマーオレンジ ・きゅうり(三島市) ・玉葱(北海道) ・にんじん(徳島県) ・葉ねぎ(三島市) 学校給食では、調理室内の衛生状況を測るため、拭き取り検査を実施しています。 今日は、野菜を冷やしたりする真空冷却機や冷蔵庫の取手を検査しました。 |  |