| | | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆麦入りごはん ☆れんこんとなすのキーマカレー ☆グリーンサラダ ☆りんご
給食のポイント れんこんは、穴の開いた独特の形をしています。この穴は、真ん中の小さい穴を入れて9〜10こ開いているレンコンが大多数を占めています。 れんこんに開いている穴は、れんこんが息をするために開いています。れんこんは、泥の中で 育つ野菜のため、外から空気を取り込みにくい環境にあります。そのため、この穴を使って、外の空気を取り入れて、息をしています。 今日は、キーマカレーににれんこんを使いました。秋から冬にかけてが旬のれんこんを味わっていただきましょう。 |