▼ 2012/09/14(金) ９月１４日給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 わかめごはん あつあげのごもくに ワンタンスープ ヤクルト ♪献立のポイント♪ 今日はあつあげを２５ｋｇ使ってみそ味の煮物にしました。 厚揚げは大豆からできているのを知っていますか？大豆が厚揚げになるまでにはとても手間がかかっています。まず、大豆を水につけてもどします。それに水を加えて、すりつぶし、煮てから布でこします。こした汁にカルシウム塩を加えて固めた物が豆腐です。この豆腐に重しをして水をきり、油で揚げると厚揚げのできあがりです。大豆のパワーがぎゅっとつまったあつあげをおいしくいただきましょう。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・白菜（長野県産） ・人参（北海道産） ・葉ねぎ（三島市産）生産者の遠藤さん ・さやいんげん（山梨県産） ・豚肉（静岡県産） |