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2009年1月の日記
▼ 2009/01/30(金) １月３０日の給食
【給食メニュー】
 こんだてパン じゃがいもと ウィンナのトマトに ツナサラダ ブルーベリーゼリー ぎゅうにゅう |  | ||
 | ポイント サラダにドレッシングをかけると、酢の働きで食欲がでます。 酢は酸味をもった代表的な調味料で、サラダや酢の物、おすしなどの味つけにつかわれます。また、殺菌力がつよいので、食べ物を酢であらったり、やさいの色が褐色に変わるのを防いでくれます。 | ||
| みしまのやさい きゅうり |  |
▼ 2009/01/29(木) １月２９日の給食
【給食メニュー】
 こんだてじゃこめし あじのさんがやき からしあえ さつまいものみそしる ぎゅうにゅう |  | みしまのやさい こまつな ほうれんそう | |||
 | ポイント 今日のみそ汁には、さつまいもが入っています。さつまいもは、甘藷（かんしょ）、唐芋（からいも、とういも）、琉球藷（りゅうきゅういも）ともいわれています。品種は、ベニアズマ、ベニコマチ、ベニアカ、金時などの種類があります。 さつまいもはでんぷんが豊富で、ビタミンCや食物繊維を多く含み、便秘やダイエットに効き目があります。加熱してもビタミンCが壊れにくい特長があります。今日はみそ汁にさつまいもを入れました。 |  |
▼ 2009/01/28(水) １月２８日の給食
【給食メニュー】
 |  こんだてむぎいりごはん のりふりかけ だいずコロッケ やさいソテー いかだいこん (郷土献立) ぎゅうにゅう | ||
| ポイント いか大根は郷土料理です。郷土料理とは、地元でとれた旬のものを利用して食べ続けられてきた料理です。だいこんは箱根でたくさん作られます。「いかだいこん」は「いか」のおいしさが大根にしみることでおいしくなり、また大根と煮ることで「いか」が柔かくなるという、両方のいいところを生かした料理法です。じっくり煮たいか大根を味わいましょう。 |  | ||
 | みしまのやさい だいこん 今日のだいこんは、杉澤さんの畑でとれました！ |
▼ 2009/01/27(火) １月２７日の給食
【給食メニュー】
| こんだて むぎいりごはん (昔の献立) くじらのたつたあげ ゆでやさい さといものみそしる くだもの ぎゅうにゅう |  | みしまのやさい さといも はねぎ にんじん | |||
 | ポイント みなさんはくじらの肉を食べたことがありますか？くじら肉は、他の肉と比べても高タンパク、低脂肪、低カロリーの体にやさしいヘルシーなお肉です。くじらベーコンなどに含まれる脂肪には、血液をサラサラにしてくれるエイコサペンタエン酸や頭を良くするドコサヘキサエン酸が多く含まれています。今日は、くじらのお肉に下味を付け、でん粉をまぶして油で揚げたくじらのたつた揚げです。昔給食が始まったころに登場した献立です。当時は、アルミのうつわで給食を食べていたそうです。 |  |
▼ 2009/01/26(月) １月２６日の給食
【給食メニュー】
| こんだて おにぎり (はじめの献立) さけのしおやき たくあん とんじる ぎゅうにゅう |  | みしまのやさい にんじん だいこん はねぎ | |||
 | ポイント １月２４日は給食記念日です。本当は、１２月２４日が給食記念日ですが、冬休みのために１ヶ月遅らせて１月２４日になりました。 今日の献立は、当時給食が始まったときに、食べられていたものです。おにぎり、焼き魚、たくわん、みそしるです。おにぎりは、給食室でひとつひとつ作りました。味わって食べましょう！ |  |