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2018年1月の日記
▼ 2018/01/31(水) 2018/1/31
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ キムチ丼（麦ご飯） 牛乳 お好み豆 みかんゼリー キムチは乳酸菌による発酵食品で、腸の調子を整えてくれる働きがあります。さらに、キムチに使われる野菜の繊維質は、消化液では分解されないので、腸のなかに長く留まることで、腸のぜん動運動が活発になり、腸の動きが良くなります。その上、唐辛子やにんにくなどの香辛料が胃腸の粘膜を刺激し、消化液の分泌を調整してくれます。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・豚肉（静岡県） ・もやし（静岡県） ・玉ねぎ（北海道） ・人参（北海道） ・根深ねぎ（三島市） |
▼ 2018/01/30(火) 2018/1/30
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 麦ご飯 牛乳 ちくわの磯辺揚げ さつま芋と大豆のサラダ みそ汁 菊花みかん みかんの酸味であるクエン酸は疲労回復効果があります。また、ペクチン、フラボノイドなどの有効成分は、いずれもみかんの袋や皮、白い筋の部分に含まれているので、積極的に食べるようにしましょう。みかんの得する選び方は、濃いオレンジ色で、表面がなめらかなものがおすすめです。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・みかん（沼津市） ・キャベツ（三島市） ・さつま芋（三島市） ・胡瓜（三島市） ・ほうれん草（三島市） |
▼ 2018/01/29(月) 2018/1/29
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 麦ご飯 のりの佃煮 牛乳 春巻き 豚肉と切り干し大根の炒め物 ワンタンスープ 小松菜は、江戸時代以降に東京の小松川地区で栽培され、その地名から「小松菜」の名前がついたといわれています。寒さに強い緑黄色野菜のひとつで、体内に吸収されるとビタミンAに変換されるβ-カロテンを豊富に含むほか、ミネラル類や、カルシウムも豊富です。油と相性の良い食材で、一緒に摂ると栄養価の吸収率が高まります。三島市農家の林さんがつくった小松菜を給食では使っています。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・キャベツ（三島市） ・根深ねぎ（三島市） ・白菜（三島市） ・玉ねぎ（北海道） ・人参（三島市） |
▼ 2018/01/26(金) 2018/1/26
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 麦ご飯 牛乳 ポテトの卵焼き ごま和え 豚汁 菊花みかん これからも食べ物を大切にし、感謝して食べるようにしましょう。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・大根（三島市） ・里芋（三島市） ・玉ねぎ（北海道） ・小松菜（三島市） ・人参（北海道） |
▼ 2018/01/25(木) 2018/1/25
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 麦ご飯 納豆 牛乳 鯖のおろしがけ 青菜としめじの煮浸し みそ汁 大根は、三島市の畑で収穫されたものです。大根は奈良時代に中国から日本に渡り、室町時代に食べられるようになりました。大根は根を食べる野菜です。根にはアミラーゼという、でんぷん分解酵素が含まれ、胃酸過多・胃もたれ・胸やけに効果があります。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・キャベツ（三島市） ・じゃが芋（北海道） ・小松菜（三島市） ・大根（三島市） ・玉ねぎ（北海道） |