| | | **献立** 麦ご飯 のりふりかけ 牛乳 ジャーチャンドーフ 中華コーンスープ ミニトマト
中国の全土で食べられる、豆腐料理です。家常(ジア・チャン)=日常的に家庭で食べられる豆腐料理と言う意味です。元々は四川料理です。家庭料理だけに、レシピが無数にありますが、どれも焼き豆腐が主役となった中華のおかずです。焼き豆腐は良質の植物性タンパク質です。カルシウム、鉄、亜鉛などの成長期に欠かせないミネラルが多く含まれています。また、ビタミンB1の多い豚肉と組み合わせることでより高タンパク質となるので、活動量が多い今の時期にオススメです。
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