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2018/4/20
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麻婆豆腐丼(麦ご飯)
牛乳
じゃが芋の中華サラダ
加工小魚
マーボーどうふは中国四川料理のひとつで、ひき肉と赤唐辛子、豆板醤などで炒め、鶏がらスープで豆腐を煮た料理です。四川省は気候が寒いので辛い味付けの料理が多くなっています。ありあわせの材料を使って来客者に作ったのが始まりとされています。
☆主な食材の産地☆
・じゃが芋(鹿児島県)
・キャベツ(三島市)
・胡瓜(群馬県)
・玉ねぎ(北海道)
・人参(徳島県)
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