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2008年10月の日記
▼ 2008/10/20(月) １０月２０日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 ごはん 牛乳 さんまのかば焼き おひたし じゃがいもと玉ねぎのみそ汁 ポイント 秋の魚といえばなんといってもさんまです。 さんまは「秋にとれる、形と色が、刀に似ている魚」という意味で漢字で秋の刀の魚と書きます。8月ごろまでは、北海道よりも北にいるのですが、9月ごろから太平洋がわの日本各地の岸にそって南におりてきます。南に向かいながら、さんまはまるまるふとっていき、脂がのっておいしくなります。 |
▼ 2008/10/17(金) １０月１７日の給食
【給食メニュー】
献立
ピザトースト
牛乳
ポトフ
フルーツカクテル
ポイント
ピザトーストはみなさんに人気のあるメニューです。パンに１枚ずつバターをぬり、ケチャップソースで味付けした具とチーズをのせて、オーブンで焼きます。カリッとおいしく焼けました。作るのに手間がかかる、特別メニューです。
ポトフも野菜のうまみがたっぷりでした。
▼ 2008/10/16(木) １０月１６日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 さけときのこのピラフ 牛乳 白花豆コロッケ 野菜ソテー ポテトスープ ポイント 今日のコロッケは白花豆コロッケです。白花豆はいんげん豆の種類の1つで、夏にはしろい花を咲かせます。主に和がしの白あんやきんとんや甘納豆に使われています。 日本に伝わったのは、江戸時代の末で、花が大きくてきれいなため、そのときは観賞用として栽培されていました。明治時代になって、食用とて栽培されるようになりました。 豆の形のかわいいコロッケです。 |
▼ 2008/10/15(水) １０月１５日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 食パン 牛乳 ポークビーンズ フレンチサラダ りんご いちごジャム ポイント ポークビーンズは、肉と大豆をトマト味で煮込んである料理です。 大豆は「畑の肉」といわれるほど、たくさんの栄養素が含まれています。食べ物を働きで分ける３色分けでは、大豆は赤のなかまなので、血や肉を作ってくれます。 今日はじゃがいもや、豚肉もたっぷり入ったポークビーンズです。ふっくらとやわらかい大豆を味わってください。 |
▼ 2008/10/14(火) １０月１４日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 ごはん 牛乳 煮込みおでん ツナのあえもの みかん 今日の三島産の野菜 さといもとキャベツ ポイント 今日は、大根、里いも、こんぶ、こんにゃく、さつまあげ、ちくわ、うずらのたまごの入った「にこみおでん」です。味がしみるようにゆっくり煮込むのがおいしさのこつです。 おでんに、かかせないこんにゃくは、サトイモ科の「こんにゃくいも」からつくられています。食物センイが多く含まれ、お腹の調子を整える働きをします。 |