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2013年5月の日記
▼ 2013/05/31(金) きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 むぎ入りごはん ハンバーグ（ケチャップソース） ポテトスープ ♪献立のポイント♪ みなさんが食べているごはんは、主に頭の働きをよくしたり、体を動かすエネルギーになります。ごはんは、どんなおかずともあわせやすい主食です。日本料理はもちろん中華料理にもぴったり、西洋料理にもあいます。ごはんを主食にすると、変化にとんだおかずを食べられるので、栄養のバランスがとりやすくなります。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・じゃがいも（長崎） ・たまねぎ（静岡） ・キャベツ（静岡） ・ピーマン（茨城） ・にんじん（徳島） ・パセリ（茨城） |
▼ 2013/05/30(木) きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 むぎ入りごはん かつおの磯風味 おひたし みそ汁 ♪献立のポイント♪ かつおの旬は春と秋の年2回あります。春のかつおは「初がつお」、秋は「戻りがつお」と呼ばれ、初がつおは脂(あぶら)が少なくさっぱりしているのに対して、戻りがつおは脂がのったこってりした味わいが特徴です。 今日はかつおを揚げてあおのりをまぶして磯風味にしました。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・キャベツ（三島） ・古根（高知） ・チンゲンサイ（茨城） ・こまつな（千葉） |
▼ 2013/05/29(水) きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 ビビンバ わかめスープ プルーンヨーグルト ♪献立のポイント♪ ビビンバは、韓国の家庭料理の１つで正式な名前は「ピビムパプ」と言います。「ピビム」は混ぜるという意味で「パプ」はごはんのことを言います。 具とご飯を混ぜて食べるのが正式な食べ方です。 韓国では、大晦日に残った食材を新年まで持ち越さない風習があり、残った食材で作った「ビビンバ」が誕生したと言われています。いろいろな食材を使っているので、とてもバランスのとれた料理です。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・こまつな（三島） ・キャベツ（神奈川） ・にんにく（青森） ・パセリ（茨城） ・たまねぎ（香川） |
▼ 2013/05/28(火) きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 玄米入りごはん さばの香味焼き ポテまめサラダ みそ汁 ♪献立のポイント♪ 背の青い魚は、血管をきれいにするはたらきを持つ成分が多くあります。さばもそのなかまです。魚のあぶらには生活(せいかつ)習慣病(しゅうかんびょう)の予防になる成分が多く含まれていて、世界中の研究者たちが長生きするには「魚の多い日本食」と言うほど魚は体によい食品です。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・にら（栃木） ・じゃがいも（長崎） ・きゅうり（伊豆の国） ・にんじん（徳島） ・だいこん（千葉） ・葉ねぎ（三島） |
▼ 2013/05/27(月) きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 わかめごはん 含め煮 みそ汁 ニューサマーオレンジ ♪献立のポイント♪ ニューサマーオレンジは、宮崎県で生まれました。九州・四国・伊豆で主に作られており、九州・四国では「日向(ひゅうが)夏(なつ)」「小夏(こなつ)」「土佐(とさ)小夏(こなつ)」とよばれています。 レモンやグレープフルーツのような黄色のくだもので、外側のあつい皮と種以外はすべて食べられます。くだものの中でも食物せんいが多いのが特徴(とくちょう)です。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・じゃがいも（長崎） ・いんげん（長崎） ・にんじん（千葉） ・たまねぎ（静岡） ・葉ねぎ（静岡） ・ニューサマーオレンジ（静岡） |