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2010年11月の日記
▼ 2010/11/09(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 麦ごはん 牛乳 煮込みおでん 卵のしょうゆ煮 れんこんサラダ チーズタルト ☆れんこんは、ビタミンＣ、食物繊維、カリウムを 多く含んでいます。ビタミンＣも多く含まれます。 れんこんにはでんぷん質が多いので、熱に弱い ビタミンＣが失われにくく、疲れ気味の人には オススメの野菜です。食物繊維も豊富で腸の 活動を活発にし、老廃物の排出を助けます。 |
▼ 2010/11/08(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 麦ごはん 牛乳 鯖のおろしがけ 野菜の酢味噌あえ 味噌汁 みかん ☆酢は、5千年の歴史を持つという説もあり、 酢は人間が作りだした最古の調味料といわ れています。最近は健康飲料としても人気 ですが、実は古代の人々も薬効のある飲み 物として飲用していようです。クレオパトラが 酢に真珠を入れて飲んでいたという話もあり ます。酢は疲労回復に役立ちます。 |
▼ 2010/11/04(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ごぼう入りハッシュドビーフ 牛乳 フレンチサラダ 豆乳ココアプリン ☆ごぼうの原産地はユーラシア大陸北部 ヨーロッパから中国にかけてで、日本へは 平安時代に中国から薬草として伝わったと いわれています。日本では多種多様に調理 されて食べられていますが、ごぼうを食用と しているのは日本と台湾くらいで、中国では 主に漢方薬として使われています。 |
▼ 2010/11/02(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 中華丼 牛乳 にら玉スープ 紫芋チップス ☆にらに含まれるビタミンB1は吸収効率がよく、 硫化アリルにビタミンB1を体内に長くとどめておく 作用や、独特のにおいに食欲増進効果があるので 疲労回復やスタミナアップに効果的です。 ビタミンAも豊富に含み、夏バテしたり、カゼを ひきやすい人はたくさん食べるとよいでしょう。 体を温める効果でも知られ、常食すると冷え性や神経痛、しもやけなどにも有効です。 |