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2010年11月の日記
▼ 2010/11/15(月) 今日の献立
【給食メニュー】
 | 麦ごはん 牛乳 鯖のカレーチーズ焼き 卯の花炒り煮 みそけんちん汁 アセロラゼリー ☆サバは、DHA(ドコサヘキサエン酸)やIPA (イコサペンタエン酸)などの不飽和脂肪酸が 豊富に含まれていて、血中のコレステロール 値を下げたり、血液をサラサラにする効果が あります。 |
▼ 2010/11/12(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 麦ごはん 牛乳 里芋コロッケ 切り干し大根の煮物 かき玉味噌汁 りんご ☆さといもは、サトイモ科の植物で、茎の地下部分を食用としています。栄養成分は、カリウムが多く含まれていて、ビタミンB1、C、食物繊維なども含まれています。主成分は糖質ですが、低カロリーです。 |
▼ 2010/11/12(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 麦ごはん 牛乳 里芋コロッケ 切り干し大根の煮物 かき玉味噌汁 りんご ☆さといもは、サトイモ科の植物で、茎の地下部分を食用としています。栄養成分は、カリウムが多く含まれていて、ビタミンB1、C、食物繊維なども含まれています。主成分は糖質ですが、低カロリーです。TD> |
▼ 2010/11/11(木) 今日の
【給食メニュー】
 | 麦ごはん ソーセージのごまパン粉揚げ 蒸しキャベツ 豚汁 豆乳キャラメルプリン ☆大豆は消化のあまり良くない食物とされていますが、 豆乳となった場合は、その消化吸収は高くなります。 豆乳は、大豆の組織を壊し、消化の悪い繊維質を除いた ものなので、消化吸収が良くなります。良質なたんぱく質が 多く含まれています。 |
▼ 2010/11/10(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | チョコカール 牛乳 いかのスペイン煮 スモールポテト クラムチャウダー 加工小魚 ☆クラムチャウダーは、二枚貝のクリームスープ（チャウダー）のことです。 アメリカ東海岸のニューイングランドが発祥地で、ニューイングランド風は 本場アメリカでは二枚貝としてよく食べられているホンビノスガイを使用し ますが、日本ではホンビノスガイは東京近郊以外ではあまり流通して いないため、アサリなどで代用します。 あさりはミネラルが大変豊富な貝で、貝類の中で最もビタミンB12の 含有量が多いのが特徴で、他にカルシウム、マグネシウム、鉄分、タウリン、 亜鉛、なども含まれています。 |