▼ 2015/09/09(水) 9月9日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦ごはん 納豆 牛乳 焼きぎょうざ 肉じゃが かき卵みそ汁 冷凍みかん ☆主な食材の産地☆ じゃがいも・・・三島市 冷凍みかん・・・静岡県 玉ねぎ・・・静岡県 豆腐・・・アメリカ産大豆 豚肉・・・静岡県 | ||
 | 今日の納豆は、静岡県産大豆を使用しています。納豆は、蒸した大豆に納豆菌をつけて発酵させた食品です。 納豆には、納豆菌をつけてネバネバさせた「糸引き納豆」と、麹菌をつけて、塩を加え、１年以上熟成させてつくる「塩納豆」があります。私たちが普段納豆といっているものは、「糸引き納豆」のことです。糸引き納豆には「ナットウキナーゼ」という酵素が含まれ、大豆が消化されやすくなっています。また、タンパク質、鉄分、カルシウム、ビタミンB2などもたくさん含まれます。しっかり食べましょう。 |