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2017年9月の日記
▼ 2017/09/29(金) 9月29日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 ハヤシソース 福神漬け ブロッコリーのドレッシング和え ☆主な食材の産地☆ 玉葱・・・北海道 ブロッコリー・・・北海道 にんじん・・・北海道 豚肉・・・静岡県 しめじ・・・三島市 | ||
 | ハヤシライスは、薄切り肉とタマネギを炒め、赤ワインとデミグラスソースで煮たものをごはんの上にかける料理です。外国の料理をもとにして、日本で誕生しました。肉は、牛肉か豚肉が使われます。豚肉を使用した場合は、「ポークハヤシ」と呼ぶ事もあります。今日は豚肉を使いました。お味はいかがですか？ |
▼ 2017/09/28(木) 9月28日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 二色丼の具 （ツナそぼろ） （炒り卵） 野菜スープ ヨーグルト ☆主な食材の産地☆ 玉葱・・・北海道 キャベツ・・・茨城県 にんじん・・・北海道 小松菜・・・三島市 | ||
 | 今日は、北中は給食がありませんでした。北上中は給食がありました。ヨーグルトは、その中に含まれる乳酸菌の働きにより、たんぱく質、脂質、カルシウムなどの栄養素が、牛乳よりも吸収しやすくなっています。ヨーグルトに含まれる乳酸菌は、病気をひきおこす細菌などの働きをおさえたり、食べ物の消化を助けたり、私たちが健康でいられるためのお手伝いをしてくれています。 |
▼ 2017/09/27(水) 9月27日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 がんもの煮付け スパゲティーサラダ 根菜ごまみそ汁 ☆主な食材の産地☆ 大根・・・静岡県 じゃがいも・・・北海道 にんじん・・・北海道 キャベツ・・・茨城県 きゅうり・・・埼玉県 | ||
 | 日本は世界でも有数の長寿国です。その理由の１つとして注目されているのが和食です。日本人は昔から大豆や大豆製品を食べてきました。大豆のたんぱく質は、植物性のたんぱく質ですが、肉や卵の動物性たんぱく質と同じように、必須アミノ酸のバランスがよいため、体内で無駄なく利用されます。そのため、「畑の肉」といわれることもあります。今日の主菜は、がんもどきの煮つけです。今日のがんもどきには、山芋がつなぎとして使われています。山芋や大豆製品を食べるとアレルギーの症状が出る人は食べるのを控えましょう。 |
▼ 2017/09/26(火) 9月26日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 かつおふりかけ 牛乳 肉団子のあんかけ ごま和え ワンタンスープ ☆主な食材の産地☆ キャベツ・・・茨城県 にんじん・・・北海道 玉葱・・・北海道 小松菜・・・三島市 豚肉・・・静岡県 | ||
 | 食品に含まれる栄養素の種類と量は、食品ごとに違います。また同じ食品でも季節によって含まれる量が違ったりします。1種類の食品で、ヒトが１日に必要な全ての栄養素を、必要な量だけ含んでいるものはありません。このことからもバランスよく食品を食べることが大切だと分かると思います。 |
▼ 2017/09/25(月) 9月25日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 みしまじゃがとっと 家常豆腐 みそ汁 ☆主な食材の産地☆ じゃがいも・・・北海道 大根・・・静岡県 豚肉・・・静岡県 にんじん・・・北海道 根深ねぎ・・・山形県 | ||
 | 今日の副菜の「みしまじゃがとっと」には、箱根西麓で栽培されたメークインという品種のじゃがいもが使われています。じゃが芋には、ビタミンＣが豊富に含まれています。ビタミンＣは風邪の予防、疲労回復、肌荒れの修復などに効果があります。未成熟の小さいじゃがいもや、じゃがいもの芽や、表面の緑色の部分には、ソラニンという有毒な成分が含まれているので、じゃがいもを料理する時は、必ず取り除きましょう。 |