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2009年10月の日記
▼ 2009/10/22(木) １０月２２日 木
【給食メニュー】
 | 牛乳 さつま芋ごはん ししゃものフライ 野菜ソテー みそ汁 キャベツ キャベツは地中海や太平洋に面したヨーロッパが原産地のキャベツは、アブラナ科の野菜で、江戸時代の終わりごろ日本に伝わりました。キャベツには消化を良くする『ビタミンＵ』や体の疲れをとるのに役立つ『ビタミンＣ』が豊富に含まれています。 |
▼ 2009/10/21(水) １０月２１日 水
【給食メニュー】
 | 牛乳 みそラーメン （中華めん） スィートポテトサラダ 加工小魚 さつまいも スペインが原産地のさつまいもは、やせた土地や悪天候の中でも安定した収穫が得られるため、18世紀のころから食糧難の時期を支えてきた優秀な野菜です。今日はこの『さつまいも』を『サラダ』にしました。でんぷんが多く、体を温めて力のもととなります。また、おなかの調子を良くする『食物繊維』も多く含まれています。 |
▼ 2009/10/21(水) １０月２０日 火
【給食メニュー】
牛乳
ごはん
豆腐のカレー煮
トマトと卵のスープ
りんご
とうふ
だいずから作られたとうふは、食べた分がほとんど無駄なく栄養になります。その消化吸収率は９５パーセントです。同じだいずでも煎ったものは６０パーセント、煮豆は６５パーセント、納豆は８５パーセントです。とうふの消化吸収率がすぐれているのかがわかります。
▼ 2009/10/19(月) １０月１９日 月
【給食メニュー】
 | 牛乳 さけときのこのピラフ 三島コロッケ 野菜ソテー 大根のみそ汁 三島コロッケ 今日のコロッケは三島市内で栽培されたじゃがいもで作った物です。じゃがいもには「でんぷん」や［ビタミン］などの栄養素が含まれていて、体を動かす力や、体温のもとになります。又、じゃがいもに含まれるビタミンＣは加熱してもこわれないのでたくさん取ることができます。 |
▼ 2009/10/16(金) １０月１６日 金
【給食メニュー】
 | 牛乳 ごはん チンジャオロース 中華コーンスープ りんご りんご りんごは西アジアのコーカサス地方が原産です。ヨーロッパでは紀元前から食用としていました。日本へは、江戸時代に伝わり、明治４年 アメリカから７５品種を輸入し、 その後 栽培が始まりました。 ヨーロッパでは、お腹をこわした子供に「すりおろしたりんご」を食べさせたところ腸の働きが改善されたことを雑誌に紹介されたことがきっかけで「すりおろしりんごはお腹によい」と言われ 現在でも「りんごを食べれば医者いらず」という諺があります。 |