▼ 2011/06/15(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 牛乳 マーボードーフ じゃがいものサラダ メロン 献立のポイント マーボードーフ 大豆から作られた豆腐は、食べた分がほとんど無駄なく栄養になり、その消化吸収率は、９５パーセントです。とうふは大豆に水を加えて、すりつぶし、加熱してから布でこしま す。こした汁にカルシウム塩を加えて凝固させて作ります。このときの絞りかすがおからです。 じゃがいも 原産地がアンデスのじゃがいもは、1589年にオランダ人によってジャカルタから長崎に持ち込まれました。ビタミンＣなどを多く含む、じゃがいもは、ヨーロッパで『大地のりんご』とも呼ばれています。 |