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2010年6月の日記
▼ 2010/06/14(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ポテトミートサンド 牛乳 ＜地場野菜使用献立＞ トマトと卵のスープ ＜旬の果物を使ったデザート＞ 夏みかんゼリー 献立のポイント 甘夏みかんなど、果物に多く含まれている栄養素は、ビタミンＣです。じょうぶなひふや骨をつくり、病気になりにくくしたり、ストレスをはね返す働きをもつ「ビタミンＣ」です。不足するとカゼをひきやすく、イライラとおこりっぽくなり歯ぐきから血がでて止まりにくくなったりします。ビタミンＣたっぷりの甘夏みかんを残さないで食べましょう。 ＊今日のトマトは地場野菜のトマトをたっぷりと使いました。ぽってりしたポテトミートサンドとさっぱりとしたトマトの酸味と塩味のスープが食欲をそそります | ||
 | ＜食育＞ 今日は久しぶりのパンの献立です。 カレー味のポテトミートをはさんで食べます。今日のコッペパンは１年２年生は３０ｇを１個、３年４年生は４５ｇを１個、５年６年生は６５ｇを１個です。このサンプルは５年６年生用です。 |
▼ 2010/06/11(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 牛乳 マーボードーフ じゃがいもの中華サラダ メロン 献立のポイント マーボードーフ 大豆から作られた豆腐は、食べた分がほとんど無駄なく栄養になり、その消化吸収率は９５パーセントです。とうふは大豆に水を加えて、すりつぶし、加熱してから布でこします。こした汁にカルシウム塩を加えて凝固させて作ります。このときの絞りかすがおからです。 じゃがいもの中華サラダ 原産地がアンデスのじゃがいもは、1589年にオランダ人によってジャカルタから長崎に持ち込まれました。ビタミンＣなども多く含む、健康野菜のじゃがいもは、ヨーロッパでは『大地のりんご』とも呼ばれています。 |
▼ 2010/06/10(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 こぶの佃煮 牛乳 竹輪の磯辺揚げ 切り干し大根の煮物 みそ汁 献立のポイント 切り干し大根の煮物 切干し大根は、切った大根を日光にあてて干して作ります。乾燥させることで長く保存でき、甘味とパリパリした歯ごたえが加わり、生で食べるときより旨みが増します。切干し大根にはお腹の調子を整える食物繊維が特に多くふくまれています。 |
▼ 2010/06/09(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 エビピラフ 牛乳 ジャーマンポテト コーンスープ 甘夏みかん 献立のポイント 今日は、コーンスープの中にほうれん草を入れました。ほうれんそうの原産地は「ペルシャ」で日本には中国から江戸時代中期に伝わります。ほうれんそうという言葉は「ペルシャ」をさす漢語の「ポーレン」からきています。ほうれんそうは栄養価がとても高い野菜で、野菜の王様ともいわれています。 |
▼ 2010/06/08(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の給食 ご飯 牛乳 鯖の煮付け みそ汁 ぜんまいの炒め煮 ニューサマーオレンジ 献立のポイント 「ニューサマーオレンジ」 最近、ニューサマーオレンジを給食に提供していますが、今が旬の果物で、さわやかな香りと味がして、とてもジューシーなオレンジです。皮の内側の白い部分は苦みがないので、うす皮ごと、食べてみてください。 ニューサマーオレンジは地域によって「日向夏」「小夏」など、違う名前で呼ばれているようです。もともとは宮崎県の日向で自生していたオレンジです。 |