▼ 2012/02/01(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 牛乳 煮込みハンバーグ コーンソテー ふかし芋（案納芋） 献立のポイント 白菜スープ 白菜は冬が旬の野菜です。原産地は中国で、およそ１００年くらい前に中国へ渡った日本の兵隊が種を持ち帰りました。白菜は霜に当たると甘みと風味がまします。ビタミンＣとカルシウムを多く含んでいて、体の調子を良くする働きあります。緑の仲間の食品です。 | ||
 | ☆主な食材と産地☆ ・案納芋（三島産） ・ほうれんそう（三島産） ・人参（三島産） ・白菜（三島産） ・パセリ（浜松産） | ||
 | 案納芋 今日のふかし芋は案納芋を使いました。案納芋は、種子島の特産物ですが、最近は、三島市でも、栽培されるようになりました。今日の案納芋は、三島市小沢の前島さんが育てた芋です。普通のさつまいもと比べると、生で糖度は１６度も有り、時間をかけて焼くと糖度は４０度前後になりとても甘い芋です。 |