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納豆
発酵食品の代表といえば、納豆です。納豆のネバネバには、ナットウキナーゼという酵素が含まれています。ナットウキナーゼには血をさらさらにする力があり、心筋梗塞や脳硬塞の予防に効果的です。そのほか、骨を強くするビタミンK2をはじめ、ビタミンEや食物繊維など、たくさん栄養を含んでいるので、体にいい食べ物として、海外からも注目を集めています。
☆主な材料と産地☆
・納豆(静岡県産大豆使用)
・油揚げ(静岡県産大豆使用)
・小松菜(三島産)
・キャベツ(三島産)
・ほうれんそう(三島産)
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