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徳倉小学校の給食

2013/11/12(火) 今日の給食

1311121226251.jpg今日の献立
ご飯
牛乳
マーボードウフ
ワンタンスープ
みかん

献立のポイント
マーボードウフ
マーボーどうふは中国四川料理のひとつで、ひき肉と赤唐辛子、豆板醤などを使い、炒め鶏がらスープで豆腐を煮た料理です。四川省は気候が寒いので辛い味付けの料理が多くなっています。乏しいありあわせの材料を使って来客者向けに作ったのが始まりとされています。
1311121226252.jpg☆主な材料と産地☆
・小松菜(三島産)
・葱(三島産)
・たまねぎ(北海道産)
・もやし(御殿場産)
・みかん(西浦産)