| | | 今日の献立
むぎごはん 牛乳 ポークパオズ 中華炒め 根菜と豆のスープ プルーンヨーグルト
ひとくちメモ
今日のひとくちメモは、プルーンヨーグルトの材料のプルーン についてです。プルーンは、バラ科の落葉樹で、すももの一品種にあたります。原産地のコーカサスのある村では、「命の果実」と呼び、大切にしています。ヨーロッパやアメリカでは、自然食療法"ミラクルフルーツ(不思議の果物)"として貧血や便秘に用いています。朝食にプルーンを食べる習慣はヨーロッパに定着した生活の知恵です。日本でもこれからの季節は、生のプルーンが手に入ります。ドライタイプが苦手な人も、生はまた違った感じで、食べやすいです。今日のヨーグルトは、プルーンのエキスをいれたものです。
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