| | | **献立** 牛乳 むぎいりごはん さばのカレーチーズやき かわりきんぴら みそしる
♪献立のポイント♪ さばにカレー粉やチーズをふりかけオーブンで焼きました。さて、カレー粉を見たり、触ったり、匂いかいだりしたことがありますか?カレーライスのルウは小麦粉が多く入っていますが、カレー粉はいくつかの香辛料を合わせたものです。ターメリック、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、こしょう、赤唐辛子、ちんぴなどが使われています。暑い夏に香辛料のきいたお料理は食欲がでます。お魚料理では、魚の臭みを消してくれます。インドではこれらの香辛料と健康が深く関わっています。
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