佐野小学校の給食

　今日の献立　

　ドライカレー
　牛乳
　フレンチサラダ
　フルーツゼリー

　ひとくちメモ　

　今日のひとくちメモは、ドライカレーについてです。
　ドライカレーは、その名のとおり、ルーが液状ではなく、ドライな状態に近いカレーのことです。
　味は、おもにクミン、コリアンダー、辛味は唐辛子、こしょう、にんにく、しょうが、色はターメリック、サフラン、パプリカ、香りはクローブ、シナモン、カルダモン、ナツメグ、オールスパイス、キャラウェイ、フェンネルなどによるものです。
　これらのスパイスを混合して、数週間ほど熟成すると、カレー粉独特の風味が生まれます。
　通常、ドライカレーは、ごはんと一緒に食べることがほとんどですが、ナンとも相性がよいです。
　給食には、みなさんが成長するのに必要な食べ物が、いろいろ入っています。
　よくかんであじわって、残さず食べてください。