佐野小学校の給食

　　今日の献立　

　麦ごはん
　牛乳
　黒はんぺんの磯辺揚げ
　煮びたし
　みそ汁
　くだもの（菊花ぽんかん）

　　ひとくちメモ　

　今日のひとくちメモは、『黒はんぺん』についてです。
　静岡県の焼津市を中心とする静岡県中部では、「はんぺん」というと、 「黒はんぺん」のことを指します。
　黒はんぺんは、頭と内臓を除去した新鮮な魚を丸ごと使用します。
　魚肉の成分がそのまま入っているので、鉄分やカルシウム、ビタミンＡ、タウリン、ＤＨＡやＥＰＡなどが多く入っています。