今日の献立 麦ごはん 牛乳 里芋のコロッケ きんぴら かきたまみそ汁 ひとくちメモ 今日のひとくちメモは、『さといも』についてです。 里芋は、日本でもっとも古い野菜の一つで、栽培の始まりは古すぎて分らないほどです。 日本人の祖先が、日本にやってきたときに、一緒にやってきたともいわれています。 里芋という名は、山いもが山に自然にできるいもなのに対して、里の畑で作るいもなので「里のいも」とよばれたことからつきました。 その里芋を、コロッケにしました。