今日の献立 親子丼 牛乳 豆腐とチンゲンツァイのスープ ミルクプリン ひとくちメモ 今日のひとくちメモは、『とうふ』についてです。 豆腐は、大豆から作られていることを知っていましたか? 栄養満点の大豆ですが、消化が良くないのが、欠点です。 昔の人は、この欠点を補う加工法を考えだしました。 それが、豆腐です。 豆腐は消化が良く、大豆の栄養素を引き継いだ、すぐれた加工品です。 みなさんも、大豆製品をいろいろとりましょう!