佐野小学校の給食

　　今日の献立　

　麦ごはん
　牛乳
　トンクドウフ
　わかめスープ

　　ひとくちメモ　

　今日のひとくちメモは、トンクドウフに使われている『なまあげ』についてです。
　生揚げは、畑の肉と言われている大豆から豆腐を作り、それを揚げた物です。
　豆腐と比べると油で揚げるので脂質は多くなりますが、その他の栄養素はほとんど変わりません。
　炒め物、焼き物、おでんのタネや汁物に使われますが、今日は豚肉、しいたけ、人参などと一緒に中華風に炒め煮にしました。