| | | 今日の献立
さつまいもごはん 牛乳 トンクドウフ わんたんスープ みかん
ひとくちメモ
今日のひとくちメモは、トンクドウフの材料の『ほししいたけ』についてです。 今日のトンクドウフには、干ししいたけが使われています。 日本では、干ししいたけは昔からからだによい食品として、良く食べられてきました。 中国の古い医学の本にはしいたけは、風邪をなおしたり、からだの調子を整え、多くの病気に効くと書いてあるそうです。 今から30年ほど前に東北大学の金田たかし教授が研究した結果でも、干しいたけはコレステロールを下げたり、脂肪を減らす、風邪の予防をするなどいろいろな効果があることがわかりました。 好き嫌いせずに、よくかんで、残さず食べましょう!
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